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1 carré de tofu nature

4 tomates séchées

3 pincées de persil sec ou frais

2 cuillères d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 avocat

2 pincées de sel aux herbes

je verse le tofu découpé en morceau dans le mixeur à lame ainsi que le persil, les tomates séchées, l'huile, le jus de citron et le sel.

j'écrase l'avocat à la fourchette et j'y incorpore la préparation.

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