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3 betteraves crues rapées
POUR LA SAUCE :
1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1/4 de cuillère à café de sucre de canne blond non raffiné
1 à 2 cuillères à soupe d'eau
Sel, poivre
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